Соус из Абалона, 390 мл

Соус из абалона - это соус из морепродуктов, основными компонентом которого является абалон (или морское ушко), сушеный гребешек, креветка и кальмар. Абалон - это одностворчатый глубоководный моллюск.

Абалонный соус - это удивительно вкусный продук. Его оценят все любители устричного соуса, т.к. принципы приготовления и ингридиенты очень схожи (и там и там морепродукты). Но соус из Абалона более мягкий и деликатный с уверенными нотками креветок, крабов и молюсков.

Использовать Абалоный соус можно по разному. Можно замариновать продукты перед приготовлением, добавить в процессе жарки или тушения, просто добавить в готовое блюдо или салат, украсить порцию риса или овощей. 

Соус из Абалона сочетается с любыми продуктами добавляя им своих вкусовых ноток, но не перебевая основной вкус продукта, а усиливая и преображая его.

Как и устричный соус, соус из Абалоне не имеет смысла добавлять в больших количествах в блюдо. Основная цель соуса, это усиление вкуса и обволакивающий эффект на продукте. 

Условно, когда вы съели блюдо, то на вашей тарелке не должно оставаться соуса.

Продукт не должен "купаться" в соусе, соус просто должен быть на продукте.

Соус содержит большое количество белка.

Считается, что мясо аболона обладает тонизирующим эффектом.

Соус из абалона абалонный соус морские ушки соус из морепродуктов китайская кухня соус абалон